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GARGANTA IRRITADA y…REMEDIOS NATURALES

Publicado el 31/08/2014 en Salud

carrots

Se acerca el otoño y conviene pensar en prevenir una de las  afecciones más comunes en la estación, el dolor de garganta.

La irritación frecuente de garganta indica una deficiencia del Sistema inmunitario, que puede ser debida a la exposición al frío, la humedad o el humo del tabaco, pero también a una alimentación deficiente en nutrientes esenciales, al estrés, al uso excesivo o inadecuado de la voz e incluso a tensión emocional reprimida (rabia, frustración…) Además, si te operaron de anginas en la infancia, los tejidos de la garganta pueden estar sensibilizados.

Sea cual sea la causa, lo importante es no suprimir los síntomas, sino ir a la raíz del problema e intentar resolverlo. ¿Cómo? He aquí unas propuestas:

_Por supuesto, evita en la medida de lo posible la exposición al frío y la humedad. Conoces la moda de llevar descubierta la zona en torno a la cintura, los riñones, en pleno invierno. Pues bien, esta es la causa de muchos dolores de espalda, catarros e inflamación de la garganta. En Medicina China, los Riñones son un órgano delicado y precioso que hay que cuidar si no queremos acortar nuestro tiempo de vida o su calidad. Abrígate y si tu garganta es sensible, protégela con un pañuelo de seda, notarás la diferencia.

_Procura que en tu alimentación haya abundancia de frutas y verduras (naranjas, pomelos, limones, zanahorias, perejil, kiwi, brócoli…), ricas en vitaminas A y C. Un remedio ideal para la garganta es el zumo de zanahorias frescas hecho en casa. Para prepararlo solo necesitas una licuadora. Tres zanahorias de tamaño mediano bastan para un vasito de zumo. Si quieres, puedes añadir un tallo de apio, media manzana, perejil…Y puedes aligerar el zumo con un poco de agua si lo prefieres menos dulce. Bébelo despacio, paladeándolo, en cuanto lo hayas hecho, no lo guardes para más tarde, ya que pierde propiedades. Las zanahorias son ricas en beta-caroteno, un antioxidante que se transforma en vitamina A en tu organismo según tus necesidades y que es esencial para regenerar las membranas mucosas de la garganta. La mayoría de las personas pueden tomar un vasito de zumo de zanahoria al día sin problemas, aunque las que tienen diabetes han de vigilar su nivel de glucosa.

_Por último, Shiatsu puede ayudarte a recobrar el equilibrio emocional y, por tanto, la fortaleza de tu Sistema inmunitario, hasta que llegue el momento en que la tendencia a la irritación y el dolor de garganta sea solo un recuerdo para ti.

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Ensalada de lentejas pardina

Publicado el 23/08/2014 en Alimentación

lentil salad

Esta ensalada puede ser una comida completa en sí misma: las lentejas son un alimento fortificante, nos aportan proteínas y hierro principalmente. Vienen acompañadas de limón, cebolla, queso, tomates, pimientos, aceite y albahaca, productos mediterráneos que hacen sabrosas las robustas lentejas, a las que complementan con su vitamina C, calcio, licopeno, etc. Un plato que satisface sin ser pesado, ideal para los días veraniegos.

 

Para 3 ó 4  personas, necesitamos:

 

– 300 grs. de lentejas pardina

– 150 grs. de pimientos del piquillo

– 6-8 tomates secos conservados en aceite*

–  2-3 limones

– 1 cebolla roja

– 1 paquete de Mozzarella o el equivalente de queso de Burgos

– 1 manojo de hojas de albahaca (puede ser cilantro si os gusta)

– Aceite de oliva extra virgen

– Sal y pimienta

* Os recomendamos que esta conserva sea de origen italiano (la que se hace en España es de inferior calidad). Hasta hace poco era muy cara, pero ahora un supermercado la vende a un precio razonable.

 

Preparación:

 

Dejar las lentejas en remojo durante 2 horas  (así, se cocerán en unos 20 mns.) y, a continuación, cocerlas sin dejar que se pongan blandas.

Mientras, cortar la cebolla en aros y dejarla macerar (dentro de un cuenco) en el jugo de limón. Igualmente, cortar el queso en dados, el pimiento en tiras y los tomates en trocitos.

Escurrir las lentejas y ponerlas en una fuente. Cuando estén templadas, añadirles la cebolla y jugo de limón, el aceite de oliva, los demás ingredientes y el puñado de hojas de albahaca, sal y pimienta.

Mezclar cuidadosamente.

Poner unas hojas de lechuga fresca en otra fuente y colocar encima la ensalada, que ya está lista para servir. La podéis adornar con un ramito de albahaca.

 

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Tarta de almendras

Publicado el 13/08/2014 en Alimentación

Tarta almendras

Deliciosa y fácil de hacer 

Hoy os proponemos que ensayéis una de nuestras tartas preferidas. Como podéis ver, los ingredientes son naturales y saludables. Esperamos que os guste.

(A)

120 ml. de aceite de oliva (una taza mediana)

80 grs. de azúcar moreno o, mejor aún, panela

2 huevos

Mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa gruesa, suave y consistente.

(B)

120 grs. de almendras molidas

80 grs. de harina de trigo integral

Media cucharadita de canela y una cuchara sopera colmada de pasas sultanas

Mezclar bien (A) y (B). Verter la mezcla en un molde de horno poco profundo, de aproximadamente 26 ó 28 cms. de diametro. Decorar la parte superior de la tarta con almendras enteras y meterla en horno precalentado (180º) durante 20 ó 30 minutos.

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ELIMINACIÓN

Publicado el 05/08/2014 en Salud

Eliminación

La eliminación de productos de desecho es fundamental para que nuestros órganos, tejidos y células se mantengan en buen estado. Sin embargo, esto es algo que solemos olvidar.

Cuatro órganos intervienen en el proceso de eliminación: los pulmones, la piel, los riñones y el colon.

Los pulmones funcionan a la perfección cuando respiramos profundamente, y para estimular la respiración necesitamos hacer algún tipo de ejercicio. Además, para no restringir u obstruir la función de los pulmones, hemos de prestar atención a nuestra postura corporal. Mantener una buena postura requiere atención y práctica. De hecho, no es raro observar que los músculos posturales de muchas personas carecen de tono.

La piel se libera de sustancias tóxicas cuando sudamos. Para que cumpla su función sin dificultad, es importante que la mantengamos limpia e hidratada. Pero esto no es todo: no olvidemos que la piel también absorbe muchas otras sustancias con las que entra en contacto a lo largo del día.

Cepillarse la piel con regularidad o frotársela  con una toalla, shiatsu, masaje, trabajo corporal, etc., son todas actividades que ayudan a mantener una piel saludable.

Los riñones necesitan dos litros de agua al día para eliminar todos los residuos y toxinas.

El alcohol y las bebidas azucaradas y carbonatadas dificultan su función, por lo que conviene que limitemos su ingesta.

El colon elimina residuos gracias a la fibra que forma parte de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, etc. De nuevo, beber agua, hacer ejercicio y alimentarse adecuadamente favorece la función del colon. No deberíamos pasar más de veinticuatro horas sin ir al servicio. El uso frecuente de laxantes o limpiezas colónicas no es recomendable.

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